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šŸ„•Receitas SaudĆ”veis com Cenoura šŸ„•

Receitas SaudĆ”veis com Cenoura šŸ„•

Receitas SaudĆ”veis com Cenoura šŸ„•

As cenouras sĆ£o Ć³timas para a saĆŗde e podem ser usadas em uma variedade de receitas deliciosas e nutritivas. Confira algumas opƧƵes para incorporar esse vegetal incrĆ­vel na sua alimentaĆ§Ć£o diĆ”ria:

šŸ„• Salada de Cenoura e Quinoa šŸ„—

Ingredientes:

  • 1 xĆ­cara de quinoa cozida
  • 2 cenouras raladas
  • 1/4 de xĆ­cara de uvas-passas
  • 1/4 de xĆ­cara de amĆŖndoas laminadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limĆ£o
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, as cenouras raladas, as uvas-passas e as amĆŖndoas.
  2. Em um recipiente separado, misture o azeite de oliva, o suco de limĆ£o, o sal e a pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
  4. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para os sabores se integrarem.

šŸ„• Sopa Cremosa de Cenoura e Gengibre šŸ²

Ingredientes:

  • 4 cenouras grandes, picadas
  • 1 cebola mĆ©dia, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 pedaƧo de gengibre fresco, picado (cerca de 2 cm)
  • 4 xĆ­caras de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueƧa o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho atƩ ficarem macios.
  2. Adicione as cenouras e o gengibre e cozinhe por mais alguns minutos.
  3. Despeje o caldo de legumes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe atƩ que as cenouras estejam macias.
  4. Use um liquidificador para bater a sopa atĆ© ficar cremosa e homogĆŖnea.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.

šŸ„• Bolo de Cenoura SaudĆ”vel šŸ°

Ingredientes:

  • 3 cenouras mĆ©dias, raladas
  • 3 ovos
  • 1/2 xĆ­cara de Ć³leo de coco derretido
  • 1 xĆ­cara de farinha de aveia
  • 1/2 xĆ­cara de farinha de amĆŖndoas
  • 1/2 xĆ­cara de mel ou xarope de bordo
  • 1 colher de chĆ” de fermento em pĆ³
  • 1 colher de chĆ” de canela em pĆ³
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. PrĆ©-aqueƧa o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o Ć³leo de coco atĆ© obter uma mistura homogĆŖnea.
  3. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o fermento, a canela e o sal.
  4. Adicione a mistura de cenoura aos ingredientes secos e misture bem.
  5. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30-40 minutos, ou atƩ que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Deixe esfriar antes de servir.

Essas receitas sĆ£o Ć³timas opƧƵes para manter uma alimentaĆ§Ć£o saudĆ”vel e saborosa. šŸ„•✨

Gostou das receitas? Deixe um comentĆ”rio abaixo contando qual vocĆŖ vai tentar primeiro e compartilhe com seus amigos! šŸ½️šŸ˜Š

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